Enguany s’han aconseguit 1’2 milions de quilos d’olives i 294.000 litres d’oli.
[@more@]Gràcies a que la meteorologia ha respectat aquesta temporada la floració de l’olivera, la Cooperativa d’Onil ha registrat la millor collita de la seua història, amb 1’2 milions de quilos d’olives i 294.000 litres d’oli.
L’increment ha estat significatiu respecte a l’any passat, quan es van recol·lectar 780.000 quilos d’olives i es van produir 203.000 litres d’oli.
Fuentes de la Cooperativa afirmen que el conegut menge ‘Oli d’Onil’ procedeix només de les oliveres autòctones d’uns 520 socis. Les olives són de les varietats blanqueta, valleta (alfafaresca) i cuquillo, i un dels ‘secrets’ de les especials característiques d’aquest oli recau en el seu procés d’elaboració; com, per exemple, el fet que les olives es renten dues vegades.
En la Cooperativa es mostren especialment orgullosos de servir ‘Oli d’Onil’ a moltes províncies d’Espanya, doncs reben demanats habitualment. També hi ha qui s’acosta a Onil des dels punts més dispars, fins i tot de l’estranger.
Les mateixes fonts informen que els socis podran passar a arreplegar l’oli que els correspon a partir de la segona setmana d’abril.
Cap recordar que el ‘Oli d’Onil’ va rebre al maig de 2008 un premi a la qualitat atorgat pel consell Valencià de Cultura.
Escaparate
 |
